鮮辣椒含水量一般在75%到85%之間，用40-60°C熱風辣（là）椒烘幹機烘幹，起初廢氣相對濕度低於70%五小時後相對濕度降到52%以下12小（xiǎo）時後廢氣相對濕度就（jiù）全部低於40%。由此可見辣（là）椒降水速度大部分時間處於水份轉移的控製下，因此（cǐ）熱風辣椒烘幹機烘幹作業生產率主要決定於辣椒本身溫度（dù）的高低，而不是熱風載濕能力，從（cóng）保證熱風辣椒烘幹機烘幹（gàn）後辣椒營養成分不受影響的（de）情（qíng）況下提高（gāo）生產率，烘辣椒的溫度取60-80℃為益。

1.性能（néng）介紹

本烘幹機是果蔬烘（hōng）幹機的專用（yòng）設備（bèi），由加熱室和物料（liào）室構成，主（zhǔ）要設備包括供熱設（shè）備、通風排濕設備（bèi）、溫濕度控製設備。.熱風在烘幹箱內封閉（bì）下降式循環,熱（rè）效率高,節約能源.無二次（cì）汙（wū）染，符（fú）合食品衛生（shēng）標準要求。

2.物料室

  物料擺放（fàng）形式為托（tuō）盤結構，物料（liào）室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風板。

3.供熱室

  安裝電加熱設備（bèi）、產生熱（rè）空（kōng）氣的空間，在適當位置（zhì）安裝送風機，風機強製風循（xún）環,使（shǐ）烘（hōng）幹機內上下溫差小，的可調式分風多孔（kǒng）板,保證溫（wēn）度均勻.

4.熱風輸送方式

  循環風機將熱（rè）風送入熱風通道，再通過（guò）托（tuō）盤（pán）架上（shàng）的小孔進入物料室，采用這種左右兩側送風方式，使烘幹（gàn）更加均勻（yún）。

5.供熱設備

  電加熱，該（gāi）機結構合理，安裝維護方便,運行平穩,使用簡單，壽命長，運（yùn）行費用低,可視情況選（xuǎn）擇合理的能源。

6.通（tōng）風排濕設備

  設備分底通風、側通風、和頂通風三種，可根據不同的藥材及（jí）客房（fáng）要求設計製作，並配備強大風向交流係統，使整個烘房氣流充足。烘幹箱內溫度自控,濕（shī）度自（zì）控（kòng）,保證烘幹所需合適的溫濕度(含有自（zì）動加熱,智能排潮除（chú）濕係統,).烘幹（gàn）時間階梯控製,真正實現（xiàn）自動化（huà）管理.