枸（gǒu）杞是中藥的一種，具有養（yǎng）肝，滋腎，潤肺等功效，品種有:寧夏枸杞、中華枸杞、柱筒枸杞、新疆枸杞、柔莖枸杞、黑（hēi）果枸杞、雲南枸杞幾大類，其中寧夏（xià）枸杞（qǐ）使（shǐ）用多（duō）。

新鮮枸杞不（bú）能長時間儲存，銷售周期短（duǎn），所以幹燥是關鍵的一步（bù），幹燥後的枸杞不（bú）僅給種（zhǒng）植戶帶（dài）來收入，也會給市場一種平衡銷售。

自然幹燥法（fǎ）

1、把新采摘的枸杞子用食用堿水拌（bàn）勻，均勻地攤放（fàng）到枸杞盤中。晾在背陰、通風處，等（děng）枸杞子（zǐ）失去部分水分後，再移至太陽下曝曬（shài）。

2、曝曬（shài）應選擇通風、平整的地方。枸杞（qǐ）盤要單個擺開，陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起（qǐ）來，及（jí）時用塑料薄（báo）膜蓋好，防止枸杞子返潮（cháo），天晴後和第二（èr）天清晨要及時撤下塑料薄膜，防止因（yīn）溫度過高枸杞子變黑。枸杞子（zǐ）曬到七八成（chéng）幹時要及時扣盤。

3、扣盤就（jiù）是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的硬麵上。扣盤要（yào）選擇在清晨。扣（kòu）盤的前一天晚上，枸杞（qǐ）盤不要再（zài）蓋塑（sù）料薄膜，讓枸杞子在盤中（zhōng）返潮一個晚上，這（zhè）樣枸杞子很（hěn）容易被從盤中扣出來（如果不（bú）讓返潮，枸（gǒu）杞子會大（dà）量沾在窗紗上，不容（róng）易取下來）。扣盤後的枸杞子要（yào）均（jun1）勻的攤開。

4、枸杞子曬幹後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足（zú），潮（cháo）氣比較小，枸杞子不（bú）易返潮。裝袋後（hòu）應立即把袋子口紮死。

春夏季節，日光充足（zú），空氣（qì）濕度小，易用此法。枸杞子為漿（jiāng）果，采摘下後不易保存，自然曬幹的方法往往受到天氣和周圍（wéi）環境的影響，不僅幹燥時（shí）間長,幹燥（zào）程度不均勻,而且在（zài）天氣惡劣（liè）的條件（jiàn）下,會使部分采下的枸杞子由（yóu）於幹燥不及時而發（fā）生腐爛,影響產品（pǐn）的質量和（hé）產量。現代幹燥法

新時代鮮枸杞生產線（xiàn）由清洗破蠟（là）機、自動裝盤機和橫向脈動雙（shuāng）模式枸杞烘房等組（zǔ）成（chéng），具備整進整（zhěng）出和流水作業功能，是目前國內自動化程（chéng）度較高，成品質量較好，日處理量較大，作（zuò）業（yè）過程無汙染，節能環保（bǎo）的先進的高品質枸杞加（jiā）工生產（chǎn）線。

特點:

先進的熱源係統

幹燥介質無汙染，消除食（shí）品安全（quán）隱患。

的雙模（mó）式脈衝送風技術

幹燥均勻，縮短幹燥周期（qī）。

先（xiān）進的結構設（shè）計

送風係（xì）統、排濕（shī）係統置於烘幹機頂部，提供場地利用率，保證作業車間整潔美觀，便於操作維修，完全符合（hé）SC要求。

先進的主動控溫技（jì）術

分段控溫，可按物料的（de）幹燥工（gōng）藝要求獨立設定（dìng）各階段送風溫（wēn）度，也可通過時間設定（dìng）各（gè）階（jiē）段的（de）送風溫度。確保枸杞（qǐ）幹燥（zào）均勻，色（sè）澤紅潤（rùn）一致、果皮褶皺適中（zhōng），口感好。

規範的料盤

根據枸杞特性，特殊設計料車和料盤，防粘（zhān）、防卡、防破損，以保證枸杞形狀完整。

兼容性強（qiáng）

可以根據不同物料幹燥工藝要（yào）求設定不同的幹（gàn）燥工藝參數，滿足各種物料的優質（zhì）幹（gàn）燥。