幹燥機的工作原理
　　如木材在製作木（mù）模、木器前的幹燥可以防止製品變形，陶瓷坯料在煆燒前（qián）的幹燥可以防（fáng）止成品龜裂。另外幹燥後的物料也便於運輸和貯存，如將收獲的糧食幹燥到一定濕含量以下，以防黴變。由於自然（rán）幹燥遠不能滿足生產發（fā）展的需要，各種機械化幹燥（zào）機越來越廣泛地得到應用。
 
　　壓縮空氣中水蒸氣的（de）量（liàng）是由壓縮空氣的溫度決定的：在保持壓縮空（kōng）氣壓力基本不變（biàn）的情況下，降低壓縮（suō）空氣的（de）溫度可減少（shǎo）壓縮（suō）空氣中的（de）水蒸氣含量，而多餘的水蒸氣會凝結成液體。冷凍幹燥機（jī）就是利用這一原理采（cǎi）用製冷技術幹（gàn）燥壓縮空氣的。因（yīn）此冷幹機具有製冷係統。 冷（lěng）凍幹燥機的製冷係統屬於壓縮式製冷，由製冷壓縮（suō）機、冷凝（níng）器、蒸發器、膨（péng）脹閥等四個基本部件組成。它們之間用管道依次連接，形成一個密閉的係統，製冷劑（jì）在係統（tǒng）中不斷地循環流動，發生狀態變化並與壓（yā）縮空氣和冷卻介（jiè）質進（jìn）行熱量交換。
 
　　製冷壓縮機將蒸發器內的低壓（低溫）製冷劑吸入（rù）壓縮機汽缸內（nèi），製冷劑（jì）蒸汽經過壓縮，壓力、溫度同時（shí）升高；高壓高（gāo）溫的製（zhì）冷劑蒸汽被壓至冷凝器，在冷凝器內，溫（wēn）度較高的製冷劑蒸（zhēng）汽與溫度比較低的冷卻（què）水或空氣進行熱交換，製冷劑的熱量被水或空氣帶走而冷凝下來，製冷劑蒸汽變成了液體。這部分液體再被輸送至膨脹閥，經過膨脹閥（fá）節流成了低溫低壓（yā）的液體並進入蒸發器；在蒸（zhēng）發（fā）器內低（dī）溫、低壓的製冷劑（jì）液體（tǐ）吸收壓縮空氣的熱量而汽化（俗稱“蒸發（fā）”），而壓縮空氣（qì）得到冷卻後凝結出大量的（de）液體水；蒸發器中的製冷劑蒸（zhēng）汽又被壓縮機（jī）吸走，這樣製冷劑便在係（xì）統中經過壓（yā）縮、冷凝、節流、蒸發這樣四個過（guò）程，從而完成了一個循（xún）環。
 
　　在冷凍幹燥機（jī）的製冷係統中（zhōng），蒸發（fā）器是輸送冷量的設備,製冷劑在（zài）其（qí）中吸收壓縮（suō）空氣（qì）的熱量，實現脫水幹燥（zào）的目的。壓縮機是心（xīn）髒，起著吸入、壓縮、輸送（sòng）製冷（lěng）劑蒸（zhēng）汽的作用。冷凝器是放出熱量的設備，將蒸發（fā）器中吸收的熱量連同壓縮機輸入功率轉化的（de）熱量一起傳遞給冷卻介質（如水（shuǐ）或（huò）空氣）帶走。膨脹閥/節流閥對製冷劑起節流降壓作用、同時控製和調節流入（rù）蒸發（fā）器中製冷劑液體的數量，並將係統（tǒng）分為高壓側和低壓側兩大部分。