詢盤

Contact Us
If you have any questions, please contact us immediately!
公司（sī）動態
網站首頁 / 新聞中心 / 公司動態
查（chá）看分類

紅（hóng）薯烘幹工藝

2020-05-22
紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，紅薯（shǔ）富含蛋白質（zhì）、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生（shēng）素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含（hán）糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效（xiào）。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛（xū），健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

紅薯烘幹工藝步驟：

紅薯烘幹步驟：

首先是前期處理工作：先（xiān）將紅薯清洗幹淨，然後將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出，等到（dào）冷卻後再（zài）進行切片。在切（qiē）片環（huán）節中，首先要（yào）保持厚薄一致，基本在2公（gōng）分左右將合適（shì），完成以上步驟，就可以將紅薯片放入物料托盤裏了，做到厚度（dù）均（jun1）勻，擺（bǎi）放整齊就（jiù）可以了。

烘幹過程：

1、首先開機，烘幹房（fáng）溫度達到30度（dù）時將裝（zhuāng）滿紅薯片的物料車推入烘幹（gàn）房，設定目標溫度40度，時（shí）間（jiān）2小時。

2、進入第二（èr）階段，目標溫度設定55度，烘幹時間設定2小時，進行連續除濕。

3、進行第三階段，目標溫度提升到65度，烘幹時間設定2小時，進（jìn）行連續除濕（shī）。

4、進入第四階段，目標溫度設定到70度，烘幹（gàn）時間設定2小時，進行連續除濕（shī），一（yī）般終紅薯片的濕度保持（chí）在18%，烘幹（gàn）即可完成。5、停機後，讓紅薯（shǔ）片自（zì）然冷卻。



包裝入袋：取出烘幹後的紅（hóng）薯片進行裝袋（dài），進行真空包（bāo）裝，包裝後的紅薯（shǔ）片可以保存在陰涼的環境中（zhōng），或者進行冷藏都（dōu）可以。

分享到：
聯係我們

電話

15864583687

18663615891

郵箱

cnwmhg@126.com

糖心影视-糖心VOLG-糖心vlog官方版-糖心vlog破解版