知母也叫毛知母，多（duō）年生草本植物，根狀莖，葉由基部叢生細長披（pī）針形，花莖自葉叢中長出，圓柱形直立，總狀花絮，成簇，生在頂部成（chéng）穗狀;花粉紅色，淡（dàn）紫色至白色;果實長（zhǎng）橢圓形（xíng），內有多數黑色種子（zǐ），花果期6~9月。

      知母中國各（gè）地都（dōu）有栽培，抗旱抗寒（hán）能力強（qiáng），幹旱少雨的荒山（shān）、荒漠、荒地中都能生（shēng）長，是綠化山（shān）區和荒原的品種，全（quán）年各季節（jiē）都能播種，主要是春播或夏播。

      有"毛知母"與"知母肉"之分。主要產區在河北。別名:兔子油草、大（dà）蘆（lú）水、媽媽草、蒜瓣子（zǐ）草、羊胡子根、地參等。

知母加工工藝步驟：

適應性很強，野（yě）生於向（xiàng）陽山坡地邊。草原和雜草叢中。土壤多（duō）為黃土及腐殖質壤上。性耐寒，北方可在田間越冬，喜（xǐ）溫暖，耐幹旱（hàn），陳幼苗期須適當澆水外，生長期間不宜過多澆水，特別在高溫（wēn）期間，如土壤水分過多，生長不良，且根狀莖容易腐爛。土壤以疏鬆的腐殖質壤上為直，低窪積水（shuǐ）和過勁的土壤均不宜栽種。

選向陽排水良好、疏鬆的腐殖質壤上和沙質壤上種（zhǒng）植，但對土壤要求不嚴格，也可用山坡、丘陵、地（dì）邊、路旁等零散土（tǔ）地栽培。每公頃施腐（fǔ）熟的廄肥（féi）4500千克，加過磷酸鈣600千克，草木炭15000千克(如土壤偏酸（suān），撒點石灰（huī）粉既可作肥料，又能調節酸度)，撒（sā）入地內，深耕細耙，整平後，做130厘米寬平畦。

產河北、山西、山東（山東（dōng）半島）、陝西（北部）、甘肅（東（dōng）部）、內蒙古（南部）、遼寧（西南（nán）部）、吉林（西部（bù））和黑龍江（南部）。也分布於朝（cháo）鮮（xiān）。此外湖北荊州地區有一份標（biāo）本，尚待研究。

產（chǎn）地代表：家種知母主產河北省安國市（安國市和博野縣兩個種植（zhí）基地迅速向周邊縣擴散，定州、深澤、安平、裏縣，其中（zhōng）河北（běi）博野的杜各莊、徐營、屯莊三個自然（rán）村為集（jí）中。）、安（ān）徽省亳州市（亳州（zhōu）知母主要種（zhǒng）植在譙城（chéng）區十九裏（lǐ）鎮馬老（lǎo）家一帶，趙橋、十八裏、五馬（mǎ）、譙東等（děng）鄉鎮也有種植。）, 形成了全國的兩個種植基（jī）地。

野生毛知母主產地河北張北、易縣、赤（chì）城、來源、阜平；山西榆社（shè）、五台、代縣（xiàn）、壽陽；內蒙古紮魯特（tè）旗、西烏珠穆、東台珠穆（mù）、林西、科爾左中旗、阿榮旗；遼寧鐵（tiě）嶺、阜新等地亦有分布。

知母的烘幹機工藝：知母清洗後切片，厚度在1厘米左右，切好（hǎo）片後裝入物料盤（pán），6P烘幹除濕一體機可以擺放6台物料車，每台物料車12層，每層（céng）15-20斤，總共可（kě）以裝1200斤，烘幹溫度50度到60之間，時間需要12-15小時，每小時係統耗電量（liàng）7度，每度電按照1元計算，按照15小時總烘幹時間，新鮮知母每斤的烘幹成本是0.09元。烘幹後，知（zhī）母片的含水量在12%-13%之