在現代社會中，幹燥已經成為（wéi）了很多生產領域（yù）不可缺少的一個過程，因此幹（gàn）燥設備（bèi）的選用也就對（duì）幹燥效果的好壞（huài）有（yǒu）直接的影響了。在企業追（zhuī）求（qiú）生產效率（lǜ）、生產成本、能源消耗等節約的同時，一個合適的幹燥方（fāng）法、一個的幹燥（zào）設備就能讓（ràng）您（nín）達到（dào）這樣的效果。那麽濕物料的幹燥究竟（jìng）是如何的呢？
 
　　1、濕物料的幹（gàn）燥過（guò）程
 
　　幹（gàn）燥的條件為幹燥介質(通常為熱空氣)的流動（dòng）速度、濕度和溫度。
 
　　當熱空氣從濕物料（liào）表麵穩定地流過時，由於空氣的溫度高，物料的（de）溫度低，因此（cǐ）空氣與物料之間存在著傳熱推動力，空氣以對流的方式把熱量傳遞給物料，物料接受了這項熱量，用來氣（qì）化其中的水分，並不（bú）斷地被氣流帶走，而物料的濕含量不斷下降。當物料的濕含量下降到平（píng）衡水分時，幹燥過程（chéng）結束。
 
　　物料幹燥過程中，存在著傳熱（rè）和傳質兩個相互的過程（chéng），所謂（wèi）傳熱就是熱空氣將熱量傳遞給物料，用於氣化其（qí）中的水分並加熱物料，傳質就（jiù）是物（wù）料中的水分蒸（zhēng）發並遷移到熱空氣中，使物料水（shuǐ）分逐漸降低，得到幹燥。
 
　　2、幹燥物料（liào）過程的特點
 
　　在幹燥過程中，由於物料總是（shì）具有（yǒu）一定的幾何尺寸大小，即使是很（hěn）細的粉料，從微觀也可看成（chéng）是有一定尺寸的顆粒，實際上上述傳（chuán）熱傳質過程（chéng）在熱氣流與（yǔ）物料顆粒之（zhī）間和物料顆粒內部的機理是不相同的，在幹燥理論上（shàng）就將傳熱傳質過程分為熱氣流與物料表麵的傳熱傳質過程和物料（liào）內部的傳熱傳質過程。由於這（zhè）兩種過（guò）程的不同而影（yǐng）響了物料（liào）的幹燥過程，兩者在不同幹燥階（jiē）段起著不同的（de）主導和約束作（zuò）用（yòng），這就導致了（le）一般濕物料幹燥時前一階段總是以較快且穩定的速度進行（háng），而後一階段則（zé）是以（yǐ）越來（lái）越慢的速度進行，所以我們就將幹燥過程分為等速幹燥階段和降速幹燥（zào）階段（duàn）。