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烘幹工藝之靈（líng）芝烘幹

2020-06-24

靈芝藥用在我國（guó）已有兩千多年的曆史了，被曆代醫（yī）藥家視為滋補強壯（zhuàng）、扶正固本的神奇珍品，具有（yǒu）補氣安神、止咳平喘、提高免疫力，的功效。大批（pī）量的靈芝入（rù）藥需精心的（de）幹燥處理，不幹（gàn）透或者靈芝受潮發黴，不僅藥（yào）用價（jià）值盡失還會產生毒素。本文分享熱泵（bèng）型靈芝烘幹機的使用經驗。

靈芝加工工藝步驟：

1、靈芝的采收時間非（fēi）常重要，要在它剛（gāng）成熟並開始釋放（fàng）孢子時采收（shōu）。所采收的子實體菌（jun1）蓋應是膜（mó）質或革質（zhì）化的，呈紅色、棕黃色或褐色，不畸形，菌蓋大而肥厚，且表麵（miàn）有金屬光（guāng）澤的品種。

2、采收後的靈芝可放在幹燥和通風的環境中（zhōng），以免發生黴變（biàn）。

3、用（yòng）小刀削淨靈（líng）芝菌柄基部的雜質，然後按每平方米（mǐ）脫水篩裝8-10斤的裝載量均勻鋪篩。


4、將靈芝烘幹機（jī）的溫度設（shè）置為中高溫脫水幹燥2-3小時，然後在60-70℃溫度下脫水幹燥8-12小（xiǎo）時。整個靈芝烘幹過程應一次完成，避免中間有間斷。直至靈（líng）芝幹燥至菌蓋堅硬，含水量低於（yú）13%時結束，即可完成脫水幹燥。若未完全幹燥便終止幹燥，靈芝易生黴、受蟲蛀，且賣價（jià）很低（dī）；相反，如果過度幹燥，則幹芝生產率低，容易破碎（suì）良品率（lǜ）低。

3、用小刀削淨靈芝菌柄基部的雜質，然後按每平方米脫水篩裝8-10斤的裝載量均勻鋪篩。


4、將靈芝烘幹機的溫度設置為中高（gāo）溫脫水幹燥2-3小時，然後在60-70℃溫度（dù）下脫水幹燥8-12小時。整個靈芝烘幹（gàn）過程應一次完成（chéng），避免中間有間斷（duàn）。直至靈芝幹燥至菌蓋堅硬（yìng），含水量低於13%時結束，即可完成脫水幹燥。若未完全幹（gàn）燥便終（zhōng）止幹燥，靈芝易生黴、受蟲蛀，且賣價很低；相（xiàng）反，如果過度幹燥，則幹芝生產率（lǜ）低，容易破碎良品（pǐn）率低。



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