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烘幹工（gōng）藝之知母烘幹
來源：本站 時間（jiān）：2020/5/13 9:31:19 次數（shù）：
知母也叫毛知（zhī）母，多年生草（cǎo）本植（zhí）物（wù），根狀莖，葉由基部（bù）叢生細長（zhǎng）披針形，花莖自葉叢中長出，圓柱形直（zhí）立，總狀花絮，成簇，生在頂（dǐng）部成穗狀;花粉紅（hóng）色，淡紫色至（zhì）白色（sè）;果實長橢圓形，內有多數黑色種子，花果期6~9月。
知母中國各地都有栽培，抗旱抗寒能力強，幹旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生長，是綠化山區和荒原的（de）品種，全（quán）年各季節都能播種，主要是春播或（huò）夏播（bō）。
有"毛知母"與（yǔ）"知母肉（ròu）"之分（fèn）。主要產區在河北。別名:兔子油草、大蘆水、媽媽草（cǎo）、蒜瓣子草（cǎo）、羊胡子根、地參等（děng）。
知母加工工藝步驟：
適應性很（hěn）強，野（yě）生於向（xiàng）陽山坡地邊。草（cǎo）原和雜草叢中。土壤多為黃土及腐殖質壤上。性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐幹旱，陳幼苗期須適當（dāng）澆水外，生長期間不宜過多澆水，特別在高溫期間，如土壤水分過多，生長不良，且（qiě）根（gēn）狀莖容易腐爛。土壤以疏鬆的腐（fǔ）殖質壤上為直，低窪積水和過勁（jìn）的土壤均不宜栽（zāi）種。
選向陽排水良好、疏（shū）鬆的腐殖質壤上和沙質壤上種植，但對土壤要（yào）求不嚴格，也可用山坡、丘陵、地邊、路旁等（děng）零散土地栽培。每公頃施（shī）腐（fǔ）熟的廄肥4500千克，加過磷酸鈣600千（qiān）克（kè），草木炭15000千克(如土壤偏酸，撒點石（shí）灰粉既可作肥料，又能調節酸度)，撒入地內，深耕細耙，整平後，做130厘米寬平畦。
產河北（běi）、山西、山東（山東半島）、陝西（北部（bù））、甘（gān）肅（東部（bù））、內蒙古（南部）、遼寧（西南部）、吉林（西部）和黑龍江（南部）。也分布於朝鮮。此（cǐ）外湖北荊州地區有一份標本，尚待研究。
產地代表：家種知母主產河（hé）北省安國市（安（ān）國市和（hé）博（bó）野縣兩個種植基地迅速向周邊縣擴散，定州、深澤、安平、裏縣（xiàn），其中河北博野的杜各莊、徐營、屯莊三個自然村為集中。）、安徽省亳州市（亳州知母（mǔ）主要種植在譙城區十九裏鎮馬老家一帶，趙橋（qiáo）、十八裏、五馬（mǎ）、譙東等（děng）鄉鎮也有種植。）, 形（xíng）成了全國（guó）的兩個種植基地。
野生毛知母主產地河北張北、易縣、赤城、來源、阜平；山西（xī）榆社、五台、代縣、壽陽；內蒙古紮魯特旗、西烏珠穆、東台珠穆、林西、科爾左中旗、阿榮（róng）旗；遼（liáo）寧鐵嶺、阜（fù）新等地亦有分布。
知母的烘幹機工（gōng）藝：知母清洗後切片，厚度在1厘米左（zuǒ）右，切好片後裝入物料盤，6P烘幹除濕一體機可以（yǐ）擺放6台物料車，每台物料車12層，每（měi）層15-20斤，總共可以裝1200斤，烘幹溫度（dù）50度到60之間，時間需要12-15小時，每小時係統耗電量7度，每度電按照1元計算（suàn），按照15小時總烘幹時間（jiān），新鮮知母每斤的烘幹成本是0.09元。烘幹後，知（zhī）母片的含水量在12%-13%之間。
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