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烘幹工藝之棒子烘幹
來源：本站 時間（jiān）：2020/7/17 9:20:00 次數：
榛子，又（yòu）名山板栗，有“堅果”的美譽（yù）。榛子果實口味好，營養豐（fēng）富，其果仁含油量 47～68%，蛋白質 23%，脂肪 56～65%，澱粉 6.6%，還含有（yǒu）維生素（sù） A、B、E 以及鐵、鈣等礦質元素。榛仁的營養成分為麵包的（de） 2 倍，豬肉的 1.5 倍，可應用於糖果點心、醫藥及香料製造業中（zhōng），由榛（zhēn）子提取的製劑，具有消炎、防腐和擴張血管的作用，用於治療高血壓（yā）、動脈粥樣硬化、肝髒及疾（jí）患。
棒子烘幹工藝步驟：
采摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊（jī）脫（tuō）殼，除雜，幹燥即為商品榛（zhēn）果。
1、發酵：將采下的（de）榛果堆置發酵1-2天（tiān），
2、脫苞：堆置發酵後（hòu），用（yòng）木棒敲擊，使之脫苞；
3、除雜：將（jiāng）果苞碎片等除雜，達到（dào）商品榛子（zǐ）的要求；
4、幹燥：榛子（zǐ）幹（gàn）燥溫度一般不超過45℃，飲榛果含水率不（bú）同，幹燥時間也不同一（yī）般8-30小時。
榛子熱泵烘幹機的產品特點：
（1）使用（yòng）便捷，安全，環保：烘幹房不與電接觸（chù），無電觸危險，使（shǐ）用小量（liàng）電作為驅動能源無汙染，比電直接加熱/鍋（guō）爐等設備，節省60%以上。
（2）．烘幹效果好：智烘熱泵烘幹房采用（PLC款顯示（shì）器）第八代電路板控製器，調溫度，調濕度隨心所欲有效（xiào）把握不同物料烘（hōng）幹的溫度，濕度，烘幹時間，使高要求的食品及農副產品成色美觀，外觀靚麗，保留食物原汁原味，保持：產品色澤、營養、風味和組織的效果！提高產品附加值。
（3）． 節能（néng），運行費用低。高溫熱泵烘幹技術的前景熱泵烘幹技術具有能源消耗少，環境汙染小（xiǎo）、烘幹品質高（gāo）、適用範圍廣（guǎng）等優點，其優異的節能效果（guǒ）已被國內外的（de）各 種（zhǒng）試驗研（yán）究所證明。
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