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烘幹工藝之知母烘幹

2020-05-13
知母也叫毛知母，多年生草本植物，根狀莖，葉由基（jī）部（bù）叢生細（xì）長披針形，花莖自（zì）葉叢中長出，圓柱形直立，總狀花絮，成簇，生在頂部成（chéng）穗狀;花粉紅色，淡紫色至白色;果實長橢圓形，內有（yǒu）多數黑色種子，花果期6~9月。

      知母中國各地都有（yǒu）栽培，抗旱抗寒能力強，幹旱少雨的荒山、荒漠、荒地中（zhōng）都能（néng）生長，是綠化（huà）山（shān）區和荒原的品種，全年各季節都能播種，主要是春播或夏播。

      有"毛知母"與"知母肉"之分。主要產區在河（hé）北。別名:兔子油草、大蘆水、媽（mā）媽草、蒜瓣子草、羊胡子根、地參等。

知母加（jiā）工工藝步（bù）驟：
適應性很強，野（yě）生於向陽山坡地邊。草原和雜草叢中。土壤多為（wéi）黃土及腐（fǔ）殖質壤上。性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐幹旱，陳幼苗期須適當澆（jiāo）水外，生（shēng）長期間不宜過多澆水，特別（bié）在高（gāo）溫期間，如土壤水分過多，生長不良，且根狀莖容易腐爛。土壤以疏鬆的腐殖（zhí）質壤上為直，低窪積水（shuǐ）和過勁的土壤均（jun1）不宜栽種（zhǒng）。

選向陽排水良好、疏（shū）鬆的腐殖質（zhì）壤上和沙（shā）質壤上種植，但對土壤要求不嚴格，也可（kě）用（yòng）山（shān）坡、丘陵（líng）、地（dì）邊、路旁等零散土地栽培。每公頃施腐熟的廄肥4500千克，加過磷酸鈣600千克，草木炭15000千克(如土壤（rǎng）偏酸，撒點石灰（huī）粉既可作肥料，又能調節酸度)，撒入地內，深（shēn）耕細耙，整平後，做130厘米寬平畦。

產河北、山西、山（shān）東（dōng）（山東半島）、陝西（北部）、甘肅（東（dōng）部）、內蒙古（南部（bù））、遼寧（西南部）、吉林（西部（bù））和黑龍江（南部）。也分布於朝鮮。此外湖北荊州地（dì）區有（yǒu）一（yī）份標本，尚待研究。

產地代表：家種知母主產河（hé）北省安國市（安國市（shì）和博野縣兩個種植基地迅（xùn）速向周邊縣擴散，定州、深澤、安平、裏縣，其（qí）中（zhōng）河北（běi）博野的杜各莊、徐（xú）營、屯莊三個自然村為集中。）、安徽省亳州（zhōu）市（亳州知母主要種植在譙城區十九裏鎮馬老家一帶，趙橋、十八裏、五馬、譙東等（děng）鄉鎮也有種植。）, 形成了全國的兩個種植基地。

野生毛知母主產地河北張北、易縣、赤城、來源、阜平；山西榆社（shè）、五台、代縣、壽陽；內蒙古紮魯特旗、西烏珠穆（mù）、東台珠穆、林西、科爾左中（zhōng）旗、阿榮旗（qí）；遼寧（níng）鐵嶺、阜新等地亦有（yǒu）分布。

知母的烘幹機工藝：知（zhī）母清洗後切片，厚（hòu）度在1厘米左右，切好片後（hòu）裝入物料盤，6P烘幹除濕一體機可以擺（bǎi）放6台物料車，每台物料車12層，每層15-20斤，總（zǒng）共可（kě）以（yǐ）裝1200斤，烘（hōng）幹溫度50度到60之間，時間需要12-15小時，每小時係統（tǒng）耗電量7度，每度電按（àn）照1元計算，按照15小（xiǎo）時總烘幹時（shí）間，新鮮知母每斤的烘幹成本是0.09元。烘幹後，知母片的含水量在12%-13%之間。

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